胡静讲述与古茶树结缘的故事。记者 周涛 摄

信阳日报全媒体记者 李亚云 周涛 袁野

昨日，跟随茶人胡静的脚步，在浉河港茶山沟深处，记者见到散落在山间的几株古茶树。树冠高大茂密，新芽正在萌发。“前几天的一场雨下得好，看这些新芽，马上都要冒出来。”胡静轻触古茶树向记者介绍道：“只有存活百年以上的茶树才能称为古茶树。这些茶树根部生长茂盛，扎根达几米深，吸收的养分足，茶叶的品质高。”

胡静与古茶树结缘，源于一场大雨。“五年前，我因为避雨贸然走进了茶山沟一户茶农家，因此与古茶树结下不解之缘。”伴随着花香与茶香，在茶山沟古茶树的身旁，胡静娓娓道来一段往事。

从茶山返家的路上，一场暴雨骤然而至，淳朴的茶农热心地将避雨的胡静请进家门，并为她泡上一杯茶。就着一杯热茶，胡静与茶农攀谈起来。“因为知道我也做茶，他就泡了几种茶让我尝尝。但唯独角落的一小包茶，他没让我尝。”“这个茶我只给懂茶的人喝。”茶农的一句话激起了胡静的兴趣。在品评了前面几杯茶的品质后，胡静品尝到了茶农家中“最珍贵”的一杯茶。

这杯茶的滋味至今印刻在胡静的心里，“那杯茶香气深沉厚重，停留时间长，苦涩味儿化得极快，随之而来的就是回甘。”胡静如获至宝，连忙向茶农打听这茶的来源。在茶农的带领下，胡静在茶山沟深处见到了几丛高大的茶树，树冠高度可达两米多，据茶农介绍，这几丛茶树树龄或逾百年。

从事茶事业多年的胡静仿佛发现了新大陆。“没想到这古茶树的茶品质这么好。这些古茶树正见证了我们信阳茶悠久的发展历史，是很珍贵的不可再生资源。如果能把这些古茶树开发经营起来，或许能填补信阳茶的空白类别。”说干就干，雷厉风行的胡静马上行动了起来。

秉承“只为一杯好茶”的经营理念，胡静带领信阳双红农业科技发展有限公司重点开发、生产百年古树茶。数年来，她以脚步丈量茶山，让一棵棵古茶树重新熠熠生辉。如今，在黑龙潭、何家寨、四望山、茶山沟等几大茶山均分布有信阳双红农业科技发展有限公司的古树茶基地。

又是一年春好处，更期古茶出新彩。深山寻古茶的路，胡静还将继续坚定地走下去！

记者：李亚云 周涛 袁野

编辑：翟存鸣

审核：陈晓军

终审：刘翔

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