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信阳日报全媒体记者 周涛 文/图 徐毅恒 胡庆芳/视频
陆羽《茶经》中云：茶者，南方之嘉木也。因为茶圣的描述，茶有了“嘉木”这样一个美好的代名词。在浉河区浉河港镇夏家冲村，有一座茶文化庄园，名曰“嘉木饮”，寓意茶之美好之余，满是对信阳茶产业的期许。
春日里，鸟鸣啁啾，茶香扑面，置身于嘉木饮茶庄园，仿若世外桃源。在茶山上，嘉木饮茶业总经理兼CEO陈曦向记者介绍了这座庄园的由来……
陈曦的父亲陈贵斌是当地老茶人，一生探索如何将家乡的茶推广出去。2004年，陈贵斌决定建一座标准化茶庄园，制定系统、科学、合理的标准，在种植、生产、加工、流通等各个环节进行规范化、标准化管理。
2012年，陈贵斌在信阳毛尖的核心产区白龙潭投资创建了300亩的茶园。在茶园管理上，他主张不打农药、不施化肥，让茶叶自然生长，更重视茶叶的种植和加工管理及茶庄园规范化和标准化建设。渐渐地，庄园内又完善了茶文化展示厅、茶文化体验园等。
“我们就是要做茶本来的样子。”陈曦告诉记者，从公司出厂的信阳毛尖和信阳红茶，每一片鲜叶均来自浉河港本地，已经连续多年荣获信阳市茶叶协会颁布的地理标识认证。因为茶叶生产需要大量鲜叶，有力地带动了当地鲜叶市场，调动了茶农种茶的积极性，也大大提高了周边茶农的收入。
一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶；一座茶博物馆，建在夏家冲村，这里的茶文化氛围更加浓厚。坐落在嘉木饮茶文化庄园内的嘉木饮毛尖博物馆，是一个弘扬信阳茶文化的交流窗口，一个体现信阳毛尖历史文化内涵的场馆，也是嘉木饮企业文化的一个亮点。
博物馆有300余平方米，共设置9个展厅，每个展厅里都有相应的实景实物展示。“整个博物馆的核心内容就是挖掘信阳毛尖底蕴。”陈曦告诉记者，“博物馆的建造满足了当下游客对于乡村旅游和茶乡文化的需求，人们可以在馆内通过茶之源、茶之物、茶之饮、茶之文等，了解到信阳毛尖重大历史事件、信阳毛尖生长环境、信阳毛尖工艺研发、信阳毛尖品鉴方式等。”不光是信阳毛尖博物馆，陈曦还致力于将产品外包装融入信阳茶文化。他将茶采摘时的形态、环境、采摘状态、时节对应鸟雀作为角标印在包装上，找设计公司将生态融入花纹，展现茶当下最原始的面貌。
“我希望有更多人知道信阳的茶，了解信阳茶文化，渐渐爱上信阳，扎根信阳。”面对记者的镜头，陈曦信心满满，“质量更好、价格更亲民，是父亲作为老茶人努力的方向。而我们作为新一代茶人，将努力探索传播信阳茶的新道路，做好茶文化的倡导者、践行者、分享者。”
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