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提高制茶水平 培养非遗达人 2023年信阳毛尖茶传统手工炒制技能竞赛举行
2023-04-21
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信阳日报全媒体记者 周涛 袁野 文/图
4月21日，2023年信阳毛尖茶传统手工炒制技能竞赛在浉河区稳臻茶坊举行。市政协副主席贾作平出席开赛仪式并观摩比赛。
开赛前，相关领导为信阳市第六批手工制茶类非遗代表性传承人颁发证书，为护航信阳毛尖国家地理标志产品保护示范区检察创新实践基地揭牌。比赛现场，全市主要产茶县区的30名选手轮番“上阵”，炒锅中鲜叶散发茶香。评委们全程观赛，对选手炒茶过程中现场实操、制茶率和感官评审等进行综合评定。
此次竞赛设一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名，并颁发证书。对一等奖选手推荐由市总工会授予“信阳市五一劳动奖章”；对一等奖、二等奖选手由市人社局授予“信阳市技术能手”称号；对一等奖、二等奖、三等奖选手由市茶叶协会授予“信阳市制茶大师”称号，由市文广旅局纳入“信阳毛尖非物质文化遗产传承人人才库”。
据悉，信阳毛尖茶传统手工炒制技艺已有100多年历史，竞赛旨在提高信阳毛尖茶传统手工炒制加工技术水平，培育和选拔一批信阳毛尖制茶大师和非物质文化遗产传承人，高质量推进“人人持证、技能河南”建设工作。
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