信阳日报全媒体记者 潘家栋

冬日暖阳，在潢川县河南旺鑫食品有限公司，无数根细如银丝的贡面垂挂晾晒，在阳光下泛着莹润的光泽。车间墙壁上“近看宛如银丝随风闪，远望天降瀑布挂门川”的对联，生动诠释了这门千年技艺的独特魅力。

作为潢川空心贡面第七代传承人、省级非遗代表性传承人，刘来旺用半生坚守与创新，让始于唐代、盛于宋代的皇家贡品，在新时代走出了一条“非遗+产业+乡村振兴”的特色发展之路。这背后，是潢川县锚定“全国食品工业强县”目标，以“一县一业、多业并举”思路培育特色产业集群的战略布局。

然而，传统手工模式的局限曾让潢川贡面发展陷入困境：产量低、成本高，面对工业化产品的低价冲击，订单寥寥，资金回笼缓慢，更面临年轻人不愿从业、技艺传承青黄不接的难题。

为大力推进“非遗产业化、产业品牌化”，潢川县出台资金扶持、厂房建设补贴、技能培训等系列政策，助力传统特色产业转型升级。刘来旺顺势而为，申请到非遗传承专项基金和标准化厂房建设补贴；借助县文旅部门组织的“潢川特色产品全国巡展”，进商超、做试吃，用原汁原味的口感征服消费者；响应县人社部门“非遗技艺传承计划”，开办免费技艺培训班，以“底薪+绩效+股权”的优厚待遇，吸引30余名年轻人加入，为非遗传承留住火种。

这些举措与潢川县“保核心技艺、强产业链条、拓市场空间”的产业发展思路高度契合。近年来，潢川县持续优化产业配套，建成3个农产品加工园区，培育50余家上下游配套企业，为特色产品创新奠定了坚实的基础。

传承不是墨守成规，创新才能让传统产业活下去。在坚守核心技艺的基础上，刘来旺敏锐捕捉市场需求，借力潢川完善的特色产业生态，开启了贡面的创新之路。

为此，刘来旺深入钻研古籍方志，将传统工艺与现代科学原理结合，引入县农业农村局推广的标准化质检体系，优化生产流程，让贡面品质更稳定。

如今的旺鑫贡面，已从家庭作坊成长为带动一方产业发展的龙头企业，成为潢川绿色食品产业链上的重要一环。旺鑫贡面采用“公司+工坊+农户”模式，带动6家规模以上龙头企业、17家小作坊和262家家庭作坊共同发展，形成7亿元规模的完整产业链，与全县七大特色产业集群形成互补共赢的发展态势，成为县域经济的重要增长点。

这根小小的银丝，为当地创造了2000余个就业岗位，涵盖生产、包装、物流等多个环节，让村民实现家门口就业。通过非遗工坊培训，累计输出180余名技术人才，不少外出务工者返乡投身贡面产业，与潢川县通过产业发展带动脱贫户增收、推动乡村振兴的目标高度契合。2022年，刘来旺主导的非遗工坊入选国家级典型案例；2024年，借着苏信合作的东风，贡面随“潢川特色农产品展销团”走进苏杭市场，更以“豫农优品”身份打入上海，与华英羽绒、潢川小龙虾等特色产品一起从地方特产成为全国知名产品，彰显了潢川特色产业“抱团发展、集体出圈”的强大合力。

“我们要借着县里推进一二三产融合的东风，建设贡面文化博物馆和标准化生产示范基地，让贡面文化更深厚、产业更壮大。”刘来旺的办公室里，“国家地理标志产品”“全国乡村特色产品”的匾牌熠熠生辉。在潢川县“科技赋能、链式发展、品牌引领”的特色产业战略指引下，这根承载千年技艺的银丝，正与华英鸭的“全链革命”、黄国粉的“工业魔法”、稻虾鳖的“生态密码”一道，绘就潢川乡村振兴的锦绣画卷，让这座古城在特色产业的加持下，绿色崛起之路越走越宽。

记者：潘家栋

编辑：翟存鸣

审读：高原

审核：常征

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