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守护师生“舌尖安全” 罗山县市场监督管理局加强校园食品安全监管
2025-12-11
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信阳日报全媒体记者 张镇 通讯员 刘博闻
为规范校园食堂从业人员操作行为，确保师生的饮食安全，近日，罗山县市场监督管理局召开校园食品安全知识培训会，全县200余名从业人员参加培训。
该局针对秋季校园食堂检查发现的功能间混用、餐饮具清洗消毒不彻底、食材采购双人联检制度落实不到位等突出问题，进行再强调、再要求，明确整改时限与标准。同时，要求各学校食品安全管理员及从业人员严格遵守操作规范，增强食品安全意识。
会上，授课人员围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指南》等法律法规文件，结合典型案例，对食材采购索证索票、进货查验、储存管理、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节进行深入解读。参训人员认真记录、踊跃互动，并现场参加培训考核，巩固学习成效。
下一步，该局将持续强化校园食品安全监管，对整改不到位、问题多的学校加大检查频次，依法从严处罚，以“零容忍”态度守护校园食品安全，全力保障师生“舌尖上的安全”。
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