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信阳日报全媒体记者 马迎春 文/图/视频
初冬时节，寒意渐染豫南茶山，层叠茶树褪去春的鲜绿，在静默中积蓄着来年的丰饶生机。
昨日，浉河区天云山茶庄园的生产车间里，暖意融融。10余名茶农围坐一堂，河南省首席科普专家、大别山实验室副主任、信阳农林学院二级教授郭桂义手持白瓷审评杯，一边演示茶叶感官审评技巧，一边用通俗易懂的语言拆解专业知识，声情并茂的讲解赢得了现场阵阵掌声。
转场天云山茶园深处，郭桂义俯身拨开茶树，围拢的茶农屏息聆听。从修剪角度的精准把控，到深耕施肥的时机选择，再到冬季病虫害绿色防控的实操要点，他将实验室里的精密数据，转化为“田秀才”们听得懂、用得上的实用技巧，微凉山风中的掌声里满是信赖与期盼。
这份扎根茶乡的坚守，郭桂义一扛就是四十余年。
1983年，他从当时的安徽农学院（今安徽农业大学）机械制茶专业毕业，走进信阳农业学校（今信阳农林学院）的校门，从此与茶叶结下不解之缘。作为享受国务院特殊津贴的专家，他始终以茶为媒，让典籍中的专业理论化作照亮大别山茶乡振兴之路的科技之光。
2022年当选第四批河南省首席科普专家，正是对他数十年科普践行的最佳注解。
郭桂义的科普课堂，从来不止于高校三尺讲台，更多在茶园山头、生产车间、农家小院……
春茶季，他奔波于浉河区车云山村等核心产区，讲授土壤疏松、绿色防控要领；夏末秋初，董家河镇集云村的小院里，12只白瓷审评杯一字排开，他手把手教茶农通过汤色、香气判断品质。“学会评茶，卖价能高出三成！”接过郭桂义所在的河南省茶产业科技特派员服务团赠送的审评用具，茶农们喜笑颜开。
多年来，郭桂义借力信阳市科学技术协会平台，以“理论+实操”模式让科技服务精准触达基层。
面对信阳茶产业“品质不均、标准缺失”的痛点，郭桂义的科普始终靶向发力——
作为《地理标志产品信阳毛尖茶》国家标准主导制定者，他牵头构建全产业链标准体系，累计主持制定7项国家级、行业、地方标准和团体标准，推动产业“有标可依、有标可循”。
2024年浉河区全国科普日活动中，他以《信阳毛尖茶品质提升与茶叶标准化》为题授课，戳破“片面追求细条形”的行业误区，详解“火功”把控要义。
在他的指导下，众多茶企优化茶园管理，改进制茶技术，实现茶叶品质稳步提升。
面向普通群众，他的科普兼具知识性与生活感——
今年9月25日，在羊山新区北湖街道，他以《茶树·茶叶·茶与健康》为题，从茶树起源讲到茶区分布，用“生锅杀青、熟锅理条”解析信阳毛尖非遗工艺，对比绿红两茶品质特征；针对“隔夜茶致癌”等误区，他解读茶叶700余种化学成分，阐释茶多酚、茶氨酸的健康功效，给出“夏饮绿茶解暑、冬品红茶养胃”的科学建议。“以前喝茶是瞎喝，现在才知里面有大学问”，居民李燃的反馈道出了科普赋能生活的价值。
身为全国人大代表与河南省茶产业科技特派员服务团团长，郭桂义始终践行“把论文写在茶山上，把成果送到茶农手中”的初心。他带着茶农心声赴京履职，连续两年提交7条涉茶建议，从茶文化传承到茶产业标准化，从人才培养到地理标志产品保护，持续为老区发展鼓与呼。
四十载深耕不辍，从实验室到茶山，从专业著作到通俗讲座，郭桂义将复杂茶学知识转化为茶农易懂的技术、群众受用的常识。他牵头构建“教学—科研—产业”协同范式，培养的茶学人才已成行业骨干；主持的《信阳毛尖茶手工炒制技术规程》团体标准，让非遗技艺有了科学遵循。
这位茶乡科普路上的“点灯人”，正如他钟爱的茶叶，在默默奉献中散发着持久的芬芳，让信阳毛尖的清香伴着科学之光，飘向更广阔的天地。
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