寒潮来袭，1月20日，苏州迎来雨雪低温天气。记者在苏州南环桥市场了解到，市场农副产品供应充足、价格平稳，蔬菜保持日均销售4000吨、白条肉3500头、水产品及果品各1000吨，“菜篮子”拎得稳。

一蔬菜档口正在卸货。苏报融媒记者 李想/摄

蔬菜交易区内，货车有序排列，商户忙着卸货分拣，采购商穿梭其间。经营蔬菜批发十余年的张老板坦言，今年市场提前预警，还预留候场车位、对接外地货源，“为供应商和市民消费者备足货品，手里有货心里不慌。”他说。

为应对寒潮天气，市场启动《“菜篮子”保供应急预案》。除在场销售农产品价稳量足，市场在周边周转区备有500吨应急蔬菜、500头生猪；通过GPS实时监控在途车辆，保障物资“即达即入”；联动云南、福建等主产区及本地300余家合作社，锁定产地库存不低于2000吨。

水果交易区品种丰富、储量充足。苏报融媒记者 李想/摄

依托6万吨冷库资源，市场在耐储蔬菜区动态囤放白菜、土豆等超2000吨，冷链冻品库储备上万吨肉品及副产品，具备7天以上应急保供能力。指挥调度中心通过大数据平台，联动气象部门掌握72小时天气、提前24小时预警；直连全国产地预判货源动态；每日监测100余种重点蔬菜价格，一旦大白菜、萝卜、青菜等重点民生商品价格波动异常，市场将立即进行储备投放，坚守价格底线。

此外，市场抓实抓细后勤保障工作，确保人员、物资迅速到位，最大限度降低雨雪冰冻对市场运营的影响。食品安全方面，严格落实“不检测不上市”制度，强化农副产品溯源管理，严守安全底线，稳稳托举苏州百姓“菜篮子”。

（苏报融媒记者 李想 通讯员 孟海花/文）

来源：引力播

编辑：罗宇凡

审读：高原

审核：徐立明

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