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信阳日报全媒体记者 韩蕾 文/图
四月的阳光，把咖啡焙得很香。
信阳市特殊教育学校大门旁，一间暖色调的甜品店里，市特殊教育学校学生小清（化名）站在咖啡机前，将称好克重的咖啡粉放入手柄，布粉、压粉、装机，动作一气呵成。
学生们正在制作咖啡
身旁的搭档凑过来看了一眼，笑着拍了拍小清的后背，竖起一个大拇指。小清回过头，双手在胸前比划了几下，眼睛弯成了月牙。两人就这样你一个手势、我一个手势地“聊”了起来——没有声音，指尖却热闹极了。
若不是那翻飞如蝶翼的手语，你或许以为，这不过是城市街角一间寻常的甜品店。事实上，这间挂牌“职业教育实践基地”不到一年的薇尚时光甜品店，已经成为市特殊教育学校师生心中的一盏灯。
一条朋友圈，和持续了四年的寻找
这间甜品店为什么会出现在信阳市特殊教育学校的大门旁？故事要从一条微信朋友圈说起。
2025年4月，已在甜品行业深耕十年的周家乐，在朋友圈随手发了一条动态：“想开个分店，大家有合适的门面推荐吗？”没想到，被信阳市特殊教育学校的教师叶洁默默记在心里。
自2012年从普通高中转入信阳市特殊教育学校任教起，叶洁始终将自己当成学生看世界的眼睛。为了让学生多一项生存技能，她自费学习茶艺、研究烘焙、钻研中式烹饪，把自己学到的一切带回课堂，手把手教给学生们。“多学一项技能，生活就多一种可能。”叶洁认为，即使将来不靠所学技能谋生，至少也能像普通人一样，拥有多姿多彩的生活。
教学时间久了，叶洁却总觉得缺点什么。学生们总要走出校门，面对真实的顾客、真实的眼光。能不能有一个校外实践基地，让他们在真实的环境里练一练，也让外面的人看一看——这些孩子，可以的。她找了很多企业、店铺，要求近乎执拗：企业要诚信经营，负责人要有爱心，实习项目要适合学生的特点。
这一找就是四年。巧的是，周家乐的店铺很早就进入了叶老师的“考察名单”：“我家孩子在家乐的店里持续消费了半年，能让一个孩子认准半年的店，品质肯定过硬。”
在看到周家乐发布寻求合适门面的朋友圈后，叶洁当天便找到他，将校企合作建设职业教育实践基地的想法和盘托出。
因家里有亲戚是听障人士，周家乐比任何人都更清楚，一群这样的孩子要融入社会有多么不易。他一刻也等不及，第二天一早，便主动叩响了信阳市特殊教育学校的大门，在与校方深谈后，当场拍板：“这个店，开！”
经过实地考察后，双方达成合作共识：甜品店每学期将提供包括咖啡制作、甜品加工等四大类的实习岗位，每年还将预留2个辅助性就业岗位，对入职学生提供6个月的岗位适应性支持。
“对于特教学校的学生们来说，背靠熟悉的学校，心里有安全感；又能面对真实顾客，一点点感知社会温度。”叶洁轻舒了一口气，“就像扶墙学走路，慢慢就敢松开手了。”
一杯咖啡，和那些愿意等一等的人
2025年10月，薇尚时光南湖店正式成为信阳市特殊教育学校“职业教育实践基地”，叶洁也成为基地派驻教师。5名来自烘焙专业的学生成为首批实习生，利用周末来店里实习。
推门进店，每一处细节都藏着周家乐的爱心：桌签上印着“您每消费一杯饮品，就有一元贡献给特殊学校，用于教育事业”；墙上的亚克力板上刻着“你好信阳”的基础手语动作图解；墙面上挂着“为他人执灯者，终会被光芒照亮”的标语；吧台前方还专门辟出一块区域，专门摆放着孩子制作的景泰蓝、掐丝珐琅画等手工艺品……
学生实习时，叶洁就守在吧台边上。每当客人进店，她便迎上前，轻声问一句：“您好，可以让听障学生为您做这杯咖啡吗？可能会慢一点，但流程都是一样的。”她想替孩子们多争取一次动手的机会。
让叶洁觉得暖心的是顾客的态度：“每次询问顾客是否介意让学生来制作咖啡，得到的答复大多都是‘等一等，没关系’。”
叶洁在教学生拉花技巧
吧台内，实习学生们与任何一位专业咖啡师一样专注、从容。尽管听不见磨豆机的轰鸣声，也听不见打发奶泡时的嗞嗞声，但他们早已学会用眼睛去判断粉层平整与否，用掌心感受奶泡温度是否适宜。
“实习学生制作的咖啡已经得到了不少顾客的认可，经常有人看到出品的咖啡后，主动表示愿意让学生们来制作。这份‘等一等’，就是对学生们最大的鼓励。”周家乐说。
而这份鼓励还在生长。“有次我带学生实习时，有顾客看到后，出去买了一大包零食塞到我手里，不等我问名字便走了。”叶洁说，还有顾客接过咖啡时，会用不熟练的手语比划一句“谢谢”，“这不仅是一个展示孩子们能力的窗口，更是一个爱心汇聚的地方。”
自立到共融，一座城市的温暖注脚
在信阳市特殊教育学校内，有小清这样走出课堂，在真实的点单、制作、出品过程中打磨技能的“准职场人”；还有小洋（化名）这样，正在校内苦练烘焙和咖啡制作，为进入门店实习做准备的“接力者”。
“孩子不仅锻炼了技能，也更加自信阳光，还会把在学校制作的糕点带回家给我们分享。”说起4年来孩子的变化，小洋的妈妈乐女士眼角含泪，“作为家长，看到孩子这样的变化我非常欣慰。”
多年来，信阳市特殊教育学校一直在给孩子们的未来铺路：大漆制作、掐丝珐琅画、烘焙、手工……学校有一个朴素的口号：“沟通无障碍、生活有技能。”而周家乐的加入，打通的是从课堂到吧台，从模拟到实战，从校园到社会这最后几十米的路。
“一个特殊儿童，背后就是一个家庭。一个孩子自立了，这个家庭就亮了，社会也就更和谐了。”叶洁说，因材施教，不是让所有孩子学会同样的技能，而是帮每个孩子找到属于自己的那束光。
“其实这间店铺就像一个‘中转站’，目的是让更多的用人单位看到这些孩子们有劳动能力，有一技之长。将来不管是上班也好，创业也好，他们都有底气在这个社会站稳脚跟。”周家乐坦言，尽管第一批学生还在实习中，但他不着急，“制作一杯咖啡的时间很短，但等他们慢慢熟练、慢慢自信，学会用自己的双手握着生活，这个过程比什么都重要。”
这杯无声咖啡如今早已超越了饮品的范畴，它不仅是照亮孩子们学艺之路的光、一扇展示特殊群体劳动能力的窗，也是一座连接校园与社会的桥，更是信阳在建设全龄友好型幸福城市进程中，让每一名特殊学生以“一技之长”挺直腰杆融入社会，最朴素生动的实践。
当越来越多的门愿意为特殊群体打开，当“等一等”成为一种日常的温柔，当每一个特殊孩子都能被看见、被相信、被接纳——这便是一座城市最温暖的底色。
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