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信阳日报全媒体记者 夏青云 段黎明 韩蕾 曹新俊 /文 韩蕾 /图
茶圣陆羽在《茶经》中盛赞：“淮南茶，光州上。”自唐代起，潢川茶便以贡品之姿入宫，千余年来，积淀下无可替代的品质基因与深厚文化底蕴。
进入新时代，潢川县秉持“三茶统筹”发展理念，将茶产业作为富民强县的支柱产业重点培育，17.6万亩茶园生机盎然，连续多年荣膺“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”称号，走出了一条生态优先、科技赋能、品牌引领、融合发展的乡村振兴新路。
林茶经济富乡村
2025年，潢川县再次交出一份亮眼答卷：茶产业发展蓄势腾飞，全年茶叶产量3600吨，综合产值9.1亿元，新增茶园1200亩，“中黄1号”“中黄3号”试种成功；52家专业合作社、5家市级以上龙头企业茁壮成长，全产业链体系初步成型。茶文化赋能品牌提质，“光州”“杜甫春”等本土品牌愈发响亮，新增“信阳好茶”认证3个、“华茗杯”推荐产品12个。茶科技驱动创新增效，绿色防控、清洁化加工等新技术加快推广，红茶、白茶、杯茶、茶啤等多元产品接连问世，大宗茶沿着“一带一路”远销中亚、西非。
昔日贡茶产地，今朝振兴热土。潢川茶在传承中创新，在融合中提升，正以蓬勃之势，续写千年茶乡高质量发展新篇章。
一杯茶的创新路
拿出纸杯，注入热水，片刻后茶香徐来，端杯饮茶，入口甘爽。如此便捷的喝茶方式，源自潢川县光州茶业有限责任公司总经理刘磊磨砺三年而成的“杯茶”。“原材料全部来自本地。”刘磊拿起一只纸杯，向记者展示杯底封存的茶叶，“冲泡起来也很方便。”
刘磊做杯茶的念头，源于一个现实问题：怎么能不受时间、地点、茶具的限制，让人随时随地喝上一杯好茶？“所以我就想着做一款杯茶，能够‘随买随喝’，不仅健康方便，也能在潜移默化中改变人的饮茶方式，让更多人爱上喝茶。”刘磊告诉记者，有些人不是不爱喝茶，而是觉得泡茶麻烦，杯茶就很好地解决了这个问题。
2024年，刘磊开始钻研杯茶。他通过技术手段，用食品级滤纸将茶叶预埋在纸杯底部，只需加水，一杯热茶便轻松可得。
2025年信阳茶业博览会上，刘磊携金桂信阳红茶、茉莉信阳红茶、信阳毛尖三款杯茶亮相。试喝之后，多了很多回头客，所带样品悉数售罄，反响之好，出乎意料。信阳师范大学慧眼识珠，看到了杯茶的发展前景，提出联合开发。校企携手，刘磊的杯茶自此迈入“科学研发”的新阶段。
今年，刘磊的杯茶品种已经由最初的三款增至八款。值得一提的是，新增的光州姜茶杯茶不仅是潢川县光州茶业有限责任公司与信阳师范大学茶叶加工与资源化利用河南省校企研发中心（重点）联合研发的，而且配料中的潢川州姜也是当地特色产品。
匠心独运研新品
从一人摸索到校企联手，从三款到八款，刘磊借用一只纸杯，装下了家乡的茶香与特色，也装下了一个朴素的心愿：让更多人端起一杯既健康又方便的茶饮。
匠心一片为好茶
在潢川县谈店乡牌坊村凤栖湖南岸，有一片500余亩的生态茶园。晨雾缭绕间，茶垄层层叠叠，像大地的绿色指纹。这里，便是龚长辉用21年光阴打造的“豫潢云雾”茶世界。
2006年，龚长辉在这里白手起家，成立潢川长辉云雾茶业有限公司。彼时的荒山，如今已是标准化生态茶园，1200平方米的现代化生产车间矗立其间，年加工干茶超3500公斤。而比数字更动人的，是他对每一个制茶细节近乎执拗的坚持。
“细节很重要。”龚长辉一边翻看着新采的鲜叶，一边对我们说。他的手法轻柔，像对待初生的婴儿。“我做的茶，高温杀青、轻揉捻，汤色澄亮、香高味甜。”他特意强调，从不用塑料袋装鲜叶，而是坚持用竹制的茶篓、茶筛。“天然材质，有孔透气，竹子的清香和茶香相得益彰。”这份对传统的坚守，让他荣获“信阳毛尖制茶大师”称号，产品也屡获大奖——2024年首届信阳毛尖斗茶大赛银奖、“华茗杯”2025红茶类三星推荐、2025“信阳好茶”信阳白茶五星推荐。
守正创新制好茶
但龚长辉不是一个故步自封的人。他指着茶园里试种的黄金茶，眼里闪着光：“这种茶富含氨基酸、茶多酚，保健又解暑，成了网红爆款。”他还创新推出毛尖冰激凌、毛尖啤酒等十余种衍生产品，让传统毛尖喝出了“年轻味”。
“做茶也要与时俱进，科技力量很强大。”今年，龚长辉又投资30多万元，购入了电磁热杀青机。“效果很好！”他笑得像个孩子，黧黑的脸上写满自豪。
更让人感动的是，这片茶园还带动了周边6个村庄60余户农户、超3000人次务工，户均年增收超5000元。“今年春茶线上销售很可观，目前已销售2000多斤，主要是本地几位知名主播帮我直播推广‘豫潢云雾’。”说到这里，龚长辉的笑容更深了。
21年，从荒山到茶园，从一个人到带富一方。龚长辉用一片叶子，泡出了一杯有温度、有匠心、有未来的好茶。
“三茶”统筹绘新景
潢川县江家集镇西南一隅，茶垄叠翠，诗香袅袅。一座以“杜甫春”命名的生态茶园，正将茶科技、茶文化、茶产业融于一体，绘出一幅“三茶”统筹发展的新图景。
生态茶园引客来
茶园隶属于潢川县杜甫春茶业有限公司，公司负责人王太鸿原做苗木生意。从“十一五”起，他看准林茶经济的前景，开始种茶；“十二五”逐步站稳脚跟；“十三五”扩大生产规模；“十四五”建成集观光、体验、旅游于一体的茶庄园。今年是“十五五”规划开局之年，王太鸿计划联合高校，共同推广茶叶新品种，在提质增效的同时，推动一二三产深度融合。
茶产业是“三茶”统筹发展的根基。千余亩生态茶园坚持绿色种植，筑牢一产；占地1200平方米的标准化生产车间，做强二产；手工炒茶体验、茶文化研学、茶园观光，让游客亲眼见证“从一片叶到一杯茶”的全过程，激活三产。
茶科技为“三茶”统筹发展赋能。“我们这里是信阳农林学院的实习基地，每年都会有学生在这里完成茶叶从种植到加工的全流程实训。”王太鸿告诉记者，今年公司与信阳师范大学已经完成对接，正携手推进茶叶新品种植基地建设，“科技赋能茶叶种植，提升茶叶品质，让‘三茶’统筹发展更有底气。”
茶文化则为“三茶”统筹发展铸魂。“杜甫春”品牌源自当地的杜甫文化底蕴。今年，该公司举办了“相约‘杜甫’ 品茶赏‘春’”春茶开采活动，以诗咏茶，以茶润心，让诗圣文化与茶乡意境交融，吸引众多游客前来沉浸式体验。
从苗木到茶园，从科技到文化，“杜甫春”将一片叶子做成了产业、做成了风景。而“三茶”统筹发展，正让这缕茶香飘得更远。
老茶园里“新茶人”
四月和风相送，潢川县卜塔集镇涂棚村绿茶正值采收，新吐的嫩芽香气氤氲。4月14日，天刚放亮，黄民官就来到茶园，组织附近村民采摘新茶。
卜塔集镇素有“千年花木之乡”美誉，四季分明、雨量充沛、光照充足，为茶树生长提供了得天独厚的生态环境。“虽然优势明显，但涂棚村那座有着50多年历史的170多亩老茶园却在激烈的市场竞争下日渐荒废，成了无人看管的野茶园。”黄民官说，这座茶园种植的都是信阳传统的老旱茶，荒掉太可惜，于是就和村里达成协议，承包了下来。
电商直播助增收
2025年，80后的黄民官带领一群年轻人，承包了这座濒临荒废的老茶园和老茶厂，成立了信阳豫潢茶叶有限公司，注册了“茶茗春申”商标。作为潢川县茶产业领域一支朝气蓬勃的新生力量，黄民官展现出敢作敢为和高标准、严要求的行事风格。他通过科学整地、施用农家肥等方式让老茶园“焕新升级”；完成了老茶厂的生产设备更新升级，并成功申请SC食品生产许可证，在生产环境、设备设施、工艺流程、质量管理等方面均达到国家食品安全标准。同时，黄民官紧跟时代步伐，积极开拓线上销售渠道，让“茶茗春申”品牌快速走向更广阔的市场。
仅仅一年，这座濒临荒废的老茶园就焕发出勃勃生机——出产的老旱茶茶香浓郁、经久耐泡。“村里来了位干实事的黄老板，不仅盘活了茶园，还给村里留守的人带来了岗位和收入。”村民谢大姐感慨道。
美丽乡村谱新篇
站在新的起点，黄民官表示，将以“千年花木之乡”的生态底蕴为依托，以SC认证的质量保障为基石，将茶文化与黄国文化相结合，打造具有潢川特色的优质茶叶品牌，为潢川茶产业高质量发展注入青春活力，在乡村振兴的广阔舞台上展现新作为。
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