信阳日报全媒体记者 张方志

近日，市市场监督管理局组织志愿者走进平桥区平桥街道新时代文明实践所，开展“守护当‘夏’·共享食安”——“夏季食安大讲堂”科普宣传活动。此举既是落实“文明实践在信阳”工作安排、参与“文明实践我行动”主题活动的具体实践，也是发挥市场监管职能优势、将专业服务送到群众身边的务实举措。

夏季高温高湿，微生物繁殖加快，食源性疾病进入高发期。活动中，志愿者围绕“买、放、做、吃”四个环节，从食材选购、储存保鲜、加工制作到安全食用，系统讲解了夏季食品安全全链条防护要点，重点提醒居民“不采、不买、不吃”野生蘑菇，剩菜冷藏不超过24小时且再次食用前须彻底加热等关键知识。讲解内容贴近生活、通俗易懂，引来社区居民驻足聆听、认真学习。

为放大宣传效果，活动结束后，志愿者第一时间将精心制作的科普课件通过社区微信群转发扩散，让未能到场的居民也能同步学习，实现“一次宣讲、多方受益”的传播效应。同时，活动现场志愿者还向居民发出文明用餐倡议，倡导“适量点餐、剩菜打包”，推广使用公筷公勺，让文明用餐理念与食品安全知识一同走进千家万户。

市市场监督管理局相关负责人表示，将持续深化“文明实践在信阳”系列活动，推动更多惠民服务进社区、入人心，以精神文明建设实效为市场监管事业高质量发展保驾护航。

记者：张方志

编辑：翟存鸣

审读：高原

审核：胡瑜珊

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